Gli Aromatici

Per il nostro evento di marzo i protagonisti saranno loro, i vitigni aromatici!

I vitigni aromatici sono delle varietà di uva che si distinguono per la capacità di dar vita a vini dai profumi distintivi e complessi. Si tratta dei cosiddetti profumi primari, appartenenti al vitigno, e quindi anche noti come profumi “varietali”. Uve le cui bucce hanno una concentrazione più alta di terpeni, delle biomolecole che determinano la ricchezza aromatica del vitigno in questione.

Domenica 24 marzo alle ore 18 nella storica enoteca L’Angolo Divino a pochi passi da Campo de’ Fiori, andremo alla scoperta di 5 vini aromatici da 5 diversi produttori provenienti da varie zone italiane. Il tutto abbinato ai piatti preparati per l’occasione dal nostro oste Massimo Crippa che ci ospiterà per l’occasione.

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